고기명작 도담점 Gogi Myeongjak Dodam Branch

이베리코

고기명작 도담점은 세종 보듬3로 8-29 해피라움6 107, 108, 109호에 위치한 프리미엄 숙성 돼지고기 전문점으로, 최상급 고기를 다양한 숙성 기법으로 더욱 깊고 진한 맛을 선사하는 맛집입니다.

돼지고기

Gogi Myeongjak Dodam Branch is a premium aged pork restaurant, located at Happy Raum 6, 107-109, 8-29, Bodeum 3-ro, Sejong, offering high-quality aged pork with various aging techniques to enhance its deep flavor.

대표 메뉴로는 교차숙성 듀록 맛조개살, 삼겹살, 목살, 가브리살, 우대갈비, 갈빗살, 황제살, 이베리코 플루마 등이 있으며, 육즙 가득한 부드러운 식감과 숯불구이의 풍미를 동시에 즐길 수 있는 곳입니다.

냉면

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Signature menu items include Cross-Aged Duroc Matjogaesal, Pork Belly, Pork Neck, Jowl Meat, Premium Beef Ribs, Rib Meat, Emperor Cut, and Iberico Pluma, making it a must-visit destination for premium pork lovers.

세종에서 숙성 돼지고기의 깊은 풍미와 최상의 직화구이를 경험하고 싶다면 고기명작 도담점을 추천드립니다.

갈비살

If you're looking for a top-quality aged pork and charcoal-grilled BBQ experience in Sejong, we highly recommend Gogi Myeongjak Dodam Branch.

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1. 고기명작 도담점의 특징 | Features of Gogi Myeongjak Dodam

가브리살

✅ 숙성 기법을 활용한 깊은 풍미 | Deep Flavor Enhanced by Aging Techniques

• 교차숙성 기법으로 더욱 깊고 부드러운 육질 제공
  Cross-aging technique enhances tenderness and depth of flavor.
• 이베리코 및 듀록 품종 돼지고기 사용으로 풍미 극대화
  Use of Iberico and Duroc pork for maximized flavor.

삼겹살

✅ 숯불 직화구이의 깊은 맛 | Deep, Smoky Charcoal-Grilled Flavor

• 숯불 직화구이 방식으로 고기 본연의 감칠맛 극대화
  Charcoal-grilled cooking method maximizes the meat’s umami.
• 육즙 가득한 황제살, 갈빗살 등 특수 부위 제공
  Special cuts like Emperor Cut and Rib Meat with rich juiciness.

삼겹살

✅ 다양한 프리미엄 부위 제공 | Wide Selection of Premium Pork Cuts

• 듀록 맛조개살, 이베리코 플루마 등 희소성 있는 부위 제공
  Rare cuts like Duroc Matjogaesal and Iberico Pluma available.
• 숙성 목살과 삼겹살로 더욱 깊은 풍미와 쫄깃한 식감 선사
  Aged pork neck and belly for enhanced flavor and texture.

삼겹살

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2. 위치 및 접근성 | Location & Accessibility

• 📍 주소 | Address: 세종 보듬3로 8-29 해피라움6 107, 108, 109호
  Happy Raum 6, 107-109, 8-29, Bodeum 3-ro, Sejong
• 🚇 대중교통 | Public Transport: 세종 나성역 도보 8분 거리
  8-minute walk from Sejong Naseong Station
• 🚗 주차 | Parking: 건물 내 주차 가능
  Parking available within the building

삼겹살

고기명작 도담점은 세종에서 최상의 숙성 돼지고기를 맛볼 수 있는 대표적인 맛집입니다.
Gogi Myeongjak Dodam is one of the best places in Sejong for premium aged pork.

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3. 대표 메뉴 | Signature Dishes

🥩 인기 메뉴 | Popular Menu 🥩

삼겹살

• 교차숙성 듀록 맛조개살 | Cross-Aged Duroc Matjogaesal: 특별한 숙성 기법으로 더욱 깊은 풍미를 가진 특수 부위
  A rare cut aged using a unique cross-aging technique for deeper flavor.
• 삼겹살 | Pork Belly: 육즙 가득하고 고소한 풍미가 일품인 삼겹살
  Juicy and savory pork belly packed with flavor.
• 목살 | Pork Neck: 부드러우면서도 씹는 맛이 좋은 숙성 목살
  Tender yet chewy aged pork neck.
• 가브리살 | Jowl Meat: 쫄깃한 식감과 진한 감칠맛이 매력적인 가브리살
  Jowl meat with a chewy texture and rich umami taste.
• 우대갈비 | Premium Beef Ribs: 풍부한 육즙과 깊은 불향이 특징인 우대갈비
  Premium beef ribs with rich juices and a deep smoky aroma.
• 갈빗살 | Rib Meat: 부드럽고 감칠맛이 뛰어난 갈빗살
  Tender and umami-packed rib meat.
• 황제살 | Emperor Cut: 극상의 육즙과 고소한 풍미를 자랑하는 특수 부위
  A special cut with supreme juiciness and nutty flavor.
• 이베리코 플루마 | Iberico Pluma: 이베리코 돼지고기의 최상급 부위로 풍미가 진한 플루마
  Pluma, a premium cut of Iberico pork known for its rich flavor.

👉 메뉴는 시즌별로 변동될 수 있으므로 방문 전에 확인하는 것이 좋습니다.
The menu may vary by season, so it is recommended to check before visiting.

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4. 영업시간 및 예약 정보 | Opening Hours & Reservations

📍 주소 | Address: 세종 보듬3로 8-29 해피라움6 107, 108, 109호
🚇 대중교통 | Public Transport: 세종 나성역 도보 8분 거리
📞 전화번호 | Phone: 044-9876-5432
🕒 영업시간 | Hours: 매일 17:00 ~ 23:00
🛎 예약 | Reservations: 사전 예약 권장

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세종에서 최상의 숙성 돼지고기를 경험하고 싶다면, 고기명작 도담점은 필수 방문 코스입니다! 🥩🔥