[영등포 곱창 맛집] 짚화 볏짚 향 가득한 한우곱창 모둠구이 국물 전골까지 완벽한 한 끼
영등포 곱창 마니아들 사이에 핫하게 떠오른 곳,**‘짚화’**는 이름 그대로 볏짚에 구운 한우곱창을 메인으로 하는 프리미엄 곱창구이 전문점입니다.평범한 곱창구이에서 벗어나,볏짚 특유의 훈연 향을 곱창에 입혀 더 깊고 고소한 맛을 자랑하며,곱창, 대창, 막창, 염통까지 모둠으로 구성된 짚화 시그니처는 물론,한우곱창전골, 마라 한우곱창전골까지 국물 요리도 수준급!여기에 열무비빔국수와 김치말이국수로 마무리까지 깔끔하게 책임지는곱창 러버들의 천국 같은 공간, 지금부터 자세히 소개할게요.1. 짚화의 특징✅ ‘볏짚 훈연’이라는 차별화된 곱창 조리법일반 곱창구이와 다른 점은?바로 볏짚을 태워 직접 훈연하며 초벌 구이를 한다는 점!볏짚 향이 은은하게 스며든 곱창은 잡내 없이 풍미가 배가겉은 노릇하게 바삭, 속은 촉촉하..
2025. 4. 7.
