[마포 고기 맛집] 원조 조박집 본관 한우등심주물럭과 양념돼지갈비의 진수 맛집 리뷰

돼지갈비

 

📍 서울 마포구 토정로 313-1

1층

서울 마포구에서 고기맛집을 찾는다면 단연 빼놓을 수 없는 곳!
**‘원조 조박집 본관’**은 오랜 전통과 뛰어난 고기 퀄리티로
마포 지역은 물론, 서울 전역에서 찾는 단골 손님이 끊이지 않는
정통 한우등심주물럭 맛집입니다.

깔끔한 매장 분위기와 투박하면서도 담백한 고기 맛,
그리고 푸근한 서비스까지,
한 번 가보면 왜 사람들이 ‘조박집 조박집’ 하는지 알게 될 거예요.

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돼지갈비

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1. 원조 조박집 본관의 특징

✅ 전통의 명성을 지켜온 한우 고기집

• 한우등심주물럭으로 특히 유명한 조박집 본관
• 질 좋은 한우를 사용해 부드럽고 고소한 맛을 극대화
• 양념돼지갈비 역시 깊은 양념맛과 육즙이 살아있어 인기
• 오랜 세월 동안 한결같은 맛을 유지하는 믿고 먹는 집

돼지갈비

✅ 고기 퀄리티에 충실한 메뉴 구성

• 고기의 결, 마블링, 육즙 모두 엄선된 최상급
• 과한 양념이나 인위적인 맛 없이, 재료 본연의 맛을 살림
• 사이드 메뉴(동치미국수, 된장찌개)까지 소홀함 없이 깔끔하게 제공

한우모듬

✅ 옛 감성 살아있는 정겨운 분위기

• 최신 트렌드보다는, 옛 정취와 따뜻함이 살아있는 고깃집 느낌
• 가족 외식, 회식, 친구 모임 모두 편안하게 즐길 수 있는 공간
• 부담 없는 가격대비 훌륭한 품질로 가성비 좋은 만족감 제공

돼지갈비

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2. 위치 및 접근성

📍 주소: 서울 마포구 토정로 313-1 1층
🚇 지하철: 공덕역, 대흥역 인근 (도보 약 8~10분)
🚗 주변 골목 주차 가능 / 인근 유료주차장 이용 추천

👉 공덕시장, 마포한강공원, 경의선숲길과도 가까워
👉 식사 후 산책이나 나들이 코스 연계 가능

돼지갈비

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3. 대표 메뉴 소개

🥩 한우등심주물럭

동치미

• 마블링이 적당히 퍼진 한우등심 부위를 간장 베이스 양념에 재운 요리
• 고소하고 깊은 풍미, 질기지 않고 부드러운 식감이 압권
• 과하지 않은 간장 양념 덕분에 한우 본연의 맛을 살림
• 구워서 입에 넣는 순간 입안 가득 퍼지는 육즙은 그야말로 감동

돼지갈비

🐖 양념돼지갈비

• 두툼하고 쫄깃한 돼지갈비를 비법 양념에 숙성
• 달짝지근하면서도 감칠맛 넘치는 맛의 밸런스가 완벽
• 숯불 향과 함께 조화되는 양념의 깊이가 중독성 있는 맛을 자랑

🥩 생갈비

돼지갈비

• 선홍색 빛깔이 살아있는 신선한 생갈비
• 육즙이 풍부하고 결이 살아있어 씹을수록 고소함이 퍼짐
• 양념 없이 생고기 본연의 맛을 즐기고 싶은 사람에게 추천

🍜 동치미국수

• 고기 먹은 뒤 깔끔하게 입가심해주는 시원한 동치미국수
• 새콤달콤한 육수와 쫄깃한 면발 조화가 훌륭
• 매콤한 고기와 잘 어울리는 완벽한 마무리 메뉴

돼지갈비

🍲 된장찌개

• 진하고 구수한 맛이 일품인 조박집표 된장찌개
• 고기 먹고 따뜻한 국물로 속을 풀기에 제격
• 된장찌개 하나로도 밥 한 공기 뚝딱 가능할 정도로 감칠맛 폭발

조박집

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4. 영업정보 및 매장 분위기

🕒 영업시간
매일 11:30 ~ 22:00 (브레이크 타임 없음)

📞 예약 안내

• 주말 및 저녁 시간대에는 웨이팅 발생할 수 있음
• 4인 이상 단체는 사전 예약 추천

🪑 매장 분위기

• 1층 단독 매장 / 내부는 정겨운 전통 고깃집 스타일
• 좌석 간격 넓어 쾌적하게 이용 가능
• 부담 없는 캐주얼 모임, 가족 외식, 직장인 회식 모두 추천

돼지갈비

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5. 고객 후기 및 추천 포인트

💬 생생 후기 모음

메뉴

"등심주물럭 진짜 부드럽고 고소해요. 고기 퀄리티 대박입니다."
"돼지갈비 양념이 과하지 않고 정말 맛있어요. 소스맛이 아니라 고기맛으로 승부!"
"고기집인데 국수랑 찌개도 정성스러워서 깜짝 놀랐어요."
"마포에서 회식할 곳 고민하면 무조건 조박집 추천합니다."
"옛날 분위기 살아있는 정겨운 고깃집 찾는다면 여기만한 데 없습니다."

🌟 추천 포인트 요약

✔ 한우등심주물럭의 부드럽고 고소한 풍미
✔ 고기 본연의 맛을 살리는 정직한 양념과 조리법
✔ 고기와 국수, 찌개까지 한 끼 제대로 즐길 수 있는 구성
✔ 옛 감성 살아있는 따뜻한 분위기
✔ 마포 지역 대표 전통 고깃집, 믿고 가는 곳