[안양 인덕원 고기 맛집] 교카이젠 난축맛돈부터 백돈까지 품종별 토종돼지 미식 체험

 

등심

📍 경기 안양시 동안구 관평로212번길 15 상가동 지하층 105호 교카이젠

 

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메뉴

**‘교카이젠’**은 안양 인덕원 인근에서 국내산 프리미엄 토종돼지를 오롯이 맛볼 수 있는 돼지고기 전문 식당입니다.
흑돼지의 진한 풍미, 백돼지의 담백함, 지역 명품 돈육까지 한자리에 모아 고기 마니아들의 성지를 자처하는 이곳은,
특히 난축맛돈·지례흑돈·탐라흑돈·백돈·버크셔 등 국내 희소 품종의 맛과 질감 차이를 한 번에 비교할 수 있는 점이 가장 큰 매력입니다.

에피타이저

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안심

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1. 교카이젠의 매력 포인트

카츠

✅ 대한민국 대표 돼지 품종 총집합 – '토종 품종 도감' 같은 고깃집

• 백돈: 고소하고 담백한 지방층, 가장 대중적인 맛
• 버크셔: 풍부한 육즙과 결이 살아있는 부위 / 육향 깊음
• 난축맛돈: 제주 토종 품종, 지방층과 육질이 탁월한 조화
• 지례흑돈: 경북 김천 지례 지역 흑돼지 / 쫀쫀한 식감과 고소함
• 탐라흑돈: 제주도 대표 품종 / 담백한 단맛이 도는 육즙
• 우리흑돈: 자연 방목 기반으로 사육된 흑돼지 / 고기 결이 부드럽고 균일함

등심

✅ 부위별 주문 가능 – 등심, 안심, 모둠 등 다양하게 구성
특정 품종의 등심, 안심, 모둠구이 구성까지 있어 원하는 방식대로 조합 가능해요.
지방이 적은 안심, 육즙 풍부한 등심, 인기 부위만 모은 모둠까지 다양한 방식으로 주문할 수 있어 초심자도 부담 없이 즐길 수 있어요.

안심

✅ 고기 마니아를 위한 진짜 미식 공간
품종마다 굽는 방식과 숙성 상태, 자르는 두께까지 다르게 제공되며, 직원의 설명도 상세하게 이루어져 있어
단순히 배를 채우는 고깃집이 아닌 미식 체험의 장 같은 공간입니다.

카츠소스

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2. 위치 및 접근성

우동

📍 주소: 경기 안양시 동안구 관평로212번길 15 상가동 지하층 105호
🚇 지하철: 인덕원역 4번 출구 도보 약 5분
🚶 도보 거리: 인덕원 중심 상권, 홈플러스 안양점 인근
🚗 주차: 건물 내 지하 주차 가능 / 별도 발렛 없음

깔끔한 상가 지하층에 위치해 있으며 프라이빗한 분위기 속에서 식사할 수 있는 조용한 구조예요.

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3. 대표 메뉴 소개

등심

🥩 백돈 / 버크셔 / 우리흑돈 / 지례흑돈 / 탐라흑돈 / 난축맛돈 – 시가
각 품종의 고유한 풍미를 가진 프리미엄 돼지고기 / 부위 선택 가능

🥩 등심 토종돼지 – 시가
육즙이 가득한 대표 부위 / 도톰하게 썰려 고기 본연의 맛 강조

🥩 안심 – 시가
지방이 적고 담백 / 담백한 부위 선호자에게 추천

🥩 모둠 – 시가
여러 품종과 부위를 한번에 / 고기 비교 체험용으로 최고 인기

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4. 매장 분위기 & 운영 정보

🪑 분위기
조용한 조명, 원목 중심 인테리어에 고기 집중형 구성.
테이블 간 간격도 여유 있어 대화와 식사를 동시에 즐기기 좋은 공간이며,
고기의 숙성·보관 상태를 직접 확인할 수 있는 쇼케이스 구조도 인상적이에요.

🕒 영업시간
매일 17:00 ~ 23:00
(브레이크타임 없음 / 라스트오더 21:30)

📞 예약 문의
전화 및 네이버 예약 가능 / 주말, 저녁시간대는 예약 필수

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💬 고객 후기 & 추천 포인트

“난축맛돈은 진짜 처음 먹어봤는데 육즙이 완전 다르네요. 고기결이 예술이에요.”
“모둠으로 여러 가지 먹어봤는데 품종별 차이가 느껴져서 재밌었어요.”
“고기 설명도 직접 해주시고, 구워주시니 정말 제대로 대접받는 느낌!”
“지하층이라 조용하고 집중도도 높아서 미식에 몰입할 수 있어요.”

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📌 추천 포인트 요약

✔ 전국 토종돼지 품종을 한 곳에서 비교 시식 가능
✔ 등심, 안심, 모둠 등 다양한 부위 제공
✔ 숙성, 자르기, 굽기까지 디테일이 살아있는 고기집
✔ 인덕원역 도보권 + 조용한 지하 프라이빗 분위기
✔ 고기 마니아, 미식가들을 위한 정통 돼지고기 전문점