프리미엄고기집1 [방이동 고기 맛집] 화반 숙성삼겹부터 한우 꽃등심까지 프리미엄 고기의 정석 📍 서울 송파구 오금로13길 8 1층 화반 방이점**‘화반 방이점’**은 숙성 돼지고기와 한우를 전문으로 선보이는 고깃집으로, 방이맛골과 석촌호수 사이에 위치한 프리미엄 육류 다이닝 공간이에요.고기의 본맛을 살리는 숙성기술과 함께 깔끔한 실내, 정갈한 구성, 합리적인 가격까지 모두 갖춘 송파구 대표 고기 맛집으로 손꼽힙니다.특히 삼겹살, 목살, 갈매기살을 모두 맛볼 수 있는 **‘화반 세트’**가 시그니처 메뉴로 인기예요.1. 화반의 매력 포인트✅ 숙성 삼겹살·목살 – 기본을 다르게 만드는 기술력화반의 삼겹살과 목살은 고온숙성+저온숙성의 이중 과정을 거쳐 고기 속 육즙과 풍미를 끌어올린 구성으로,기름은 고소하고 식감은 쫄깃하며 겉은 바삭, 속은 촉촉한 ‘겉바속촉’의 정석을 보여줍니다.잡내 없는 담백한 .. 2025. 5. 22. 이전 1 다음
