조용한 이촌동 뒷골목에 자리한 대물섬은 이름 그대로 '진짜 대물'만을 다루는 숙성회 전문점입니다.
신선함을 넘어서, '제대로 숙성된 생선'의 진짜 맛을 보여주는 이곳은
줄무늬 전갱이, 삼치, 광어, 쥐치, 대나발 소라 등 이름만 들어도 수산시장 애호가들이 환호할 재료들이 등장합니다.
특히 쥐치회+간이나 대나발 소라 숙회처럼 흔하지 않은 메뉴가 정갈하게 준비되는 모습은
정통 일식집 이상의 깊이와 정성을 보여주며,
오직 '회'를 제대로 먹고 싶을 때 찾는 맛집으로 단골이 끊이지 않습니다.
1. 대물섬의 특징
✅ 진짜 숙성회를 위한 고집과 철학
- 광어나 연어처럼 누구나 아는 생선보다 줄무늬 전갱이, 삼치, 쥐치 같은
제철 생선을 정성스럽게 숙성해 고유의 식감과 풍미를 살리는 스타일 - 1% 대광어처럼 고급 숙성 기술을 요하는 생선도 자신 있게 선보이는 곳
- 단순히 싱싱함을 넘어, '어떻게 숙성하느냐'가 맛을 결정한다는 철학
✅ 소리 없이 깊은 맛을 내는 공간
- 매장 내부는 소박하지만 깔끔하고 조용한 분위기
- 회 한 점 한 점에 집중할 수 있도록 조명과 동선이 정돈되어 있음
- 오픈형 키친을 통해 셰프의 손질 과정을 보는 재미도 있음
✅ 회 이외에 구성된 곁들임까지 섬세함
- 소라 숙회, 쥐치 간, 묵은지 무침, 제철 생와사비 등
회를 받쳐주는 구성도 단순하지 않고, 계절마다 변화가 있음 - 사케, 정종, 막걸리 등 회와 어울리는 술도 소량 다룸
2. 위치 및 접근성
📍 주소: 서울 용산구 독서당로 65-11 1층 대물섬
🚇 한강진역 도보 약 10분 / 버스 이용 시 '서빙고삼거리' 정류장 하차 3분 거리
🚗 주차: 인근 골목 유료 주차장 이용 가능 (매장 전용 주차장은 없음)
🏞 조용한 주택가 골목에 위치해 있어 회 집중도 높음
👉 상업지구와 떨어져 있어 복잡하지 않고 오직 식사에 집중 가능한 공간
3. 대표 메뉴
🐟 숙성회 중심 시그니처
- 1% 대광어 숙성회
→ 3일 이상 숙성한 대광어로 단단한 식감 + 고소한 지방감의 균형을 살림
→ 쫄깃함과 부드러움이 동시에 느껴지는 대광어의 정점 - 제철 줄무늬 전갱이 숙성회
→ 입에서 살살 녹는 듯한 감촉과 깊은 풍미
→ 비리지 않고 담백하면서 기름진 일본식 숙성의 전형 - 제철 삼치 숙성회
→ 삼치 특유의 풍미를 살리되, 비린내 없이 농후하게 만들어내는 기술력
→ 고등어와 비슷하지만 더 부드럽고 기름짐이 매력 - 모둠 숙성회
→ 계절별 재료(광어, 줄무늬 전갱이, 삼치, 쥐치 등)를 균형감 있게 구성
→ 처음 방문하는 분들에게 가장 추천되는 메뉴 - 쥐치회 + 간
→ 단단하고 투명한 쥐치회와 녹진한 쥐치 간의 조화
→ 흔하지 않고, 진짜 미식가들이 찾는 궁극의 조합 - 대나발 소라 숙회
→ 큼지막한 대나발 소라를 적당히 데쳐 숙회로 제공
→ 쫄깃함과 바다 향, 고소함까지 살아있는 일품 요리
👉 계절에 따라 메뉴 구성 변경 가능
👉 숙성기간, 수율, 크기 등에 따라 매일 구성 다른 경우 많음
👉 사케/정종/소주 등과 함께 즐기기에도 훌륭한 궁합
4. 영업시간 및 예약 안내
🕒 운영시간
- 화~토: 17:30 ~ 22:30
- 일·월: 휴무
- 브레이크타임 없음
📞 예약
- 전화 예약 필수 (인스타 DM 예약은 받지 않음)
- 좌석 수 적어 당일 예약 어려움, 사전 문의 필수
🪑 좌석 안내
- 테이블 좌석 4~5개, 바 좌석 소수
- 회전율 느림 → 식사시간 충분히 확보 필요
5. 고객 후기 및 추천 포인트
💬 실방문 고객 후기
- “줄무늬 전갱이 숙성회를 먹고 회의 깊이를 알게 됐어요.”
- “쥐치 간이랑 회를 같이 먹었을 때의 고소함이 정말 잊히지 않네요.”
- “매장이 크진 않지만 그만큼 조용하고 집중도 높게 식사할 수 있어서 좋아요.”
- “숙성 광어의 결이 느껴질 정도로 잘 관리된 회였고, 접객도 매우 차분하고 좋았어요.”
- “소라 숙회랑 사케 한 잔의 궁합은 완벽. 서울에서 이렇게 만족한 적 흔치 않아요.”
🌟 추천 포인트 요약
✔ 줄무늬 전갱이, 쥐치, 삼치 등 일반 고깃집에선 접하기 어려운 진짜 숙성회 전문
✔ 쥐치 간, 대나발 소라 숙회 같은 특색 있는 사이드 메뉴
✔ 정제된 분위기에서 회에 집중할 수 있는 조용한 공간
✔ 사전 예약 필수, 단골 위주의 운영 시스템
✔ 진짜 회를 좋아하는 사람이라면 꼭 가봐야 할 곳
'하루일상' 카테고리의 다른 글
| [이태원 터키 맛집] 케르반 레스토랑 트윈피데부터 쉬시케밥까지 제대로 즐기는 중동 다이닝 (0) | 2025.04.06 |
|---|---|
| [용산 고깃집] 열정도고깃집 삼삼특부터 가브리까지 특고기의 끝판왕 (1) | 2025.04.06 |
| [용산 한우 오마카세] 고청담 용산점 트러플 카르파치오부터 꽃등심 반상까지 완벽한 한 끼 (0) | 2025.04.06 |
| [이태원 이탈리안 맛집] 노이 이탈리안 하우스 감베로니부터 라구까지 정통과 감성의 완벽한 조화 (1) | 2025.04.06 |
| [삼각지 고기 맛집] 도야집 뼈오겹부터 미나리육회까지 정성 가득한 돼지고기 한상 (1) | 2025.04.05 |
