[장한평 고기 맛집] 송진관 솔잎숙성 삼겹살부터 한우육회차돌쌈까지 숯불에 굽는 진짜 고기의 맛

 

한우

📍 서울 동대문구 장한로 150 1층 송진관 숯불구이전문점

**‘송진관 숯불구이전문점’**은 장안동 중심상권에 위치한 고깃집으로, 숯불 위에 구워내는 솔잎숙성 고기와 한우육회차돌쌈이 유명한 곳입니다.
솔잎의 향을 머금은 삼겹살과 목살, 풍미 가득한 통갈매기살은 기본이고, 고소한 육회와 기름진 차돌박이의 조화는 이 집만의 시그니처 메뉴로 꼽힙니다.

한우

커다란 소한판 메뉴엔 한우육회가 서비스로 포함되어 있어 모임이나 회식 때 더욱 인기가 높습니다.

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1. 송진관의 매력 포인트

삼겹살

✅ 7일간 솔잎으로 숙성한 삼겹살 & 목살
특수 제작된 숙성 공간에서 7일간 솔잎에 숙성한 삼겹살과 목살은 잡내 없이 깔끔하고, 입안 가득 퍼지는 은은한 향이 일품이에요.
삼겹은 겉은 바삭, 속은 촉촉하며 목살은 고소하고 담백해 숯불 향과 환상적인 조화를 이룹니다.

삼겹살

✅ 통갈매기살 & 국내산 차돌박이 – 특수부위의 정석
일반 갈매기살보다 두툼하게 손질된 통갈매기살은 풍부한 육즙과 탱글한 식감이 살아있고, 국내산 차돌박이는 불판 위에 올리자마자 퍼지는 고소한 향이 식욕을 제대로 자극해요.

삼겹살

✅ 한우육회차돌쌈 – 술안주 & 식사로 최고
윤기 흐르는 한우육회 위에 얇게 구운 차돌박이를 돌돌 말아 먹는 쌈 구성은, 기름기+고소함+식감이 완벽하게 어우러지는 환상의 조합!

솥밥

고기만 먹기엔 아쉬운 분들, 입안에서 녹는 느낌을 즐기고 싶다면 꼭 시켜야 할 메뉴예요.

✅ 소/돼지 한판 메뉴 – 가성비 최고 구성

• 돼지한판 (49,000원): 삼겹살, 목살, 갈매기살 등 인기 부위를 골고루 담은 구성
• 소한판 (110,000원): 특수부위 중심의 프리미엄 구성 + 한우육회 서비스 제공

모임 자리에서 메뉴 고르기 어려울 때 고민 없이 추천할 수 있는 메뉴들이에요.

삼겹살

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2. 위치 및 접근성

소고기

📍 주소: 서울 동대문구 장한로 150 1층
🚇 지하철: 장한평역 3번 출구 도보 약 5분
🚶 도보 거리: 장안사거리 중심 상권 인근, 유동인구 활발한 지역
🚗 주차: 전용 주차장 없음 / 인근 공영주차장 활용 가능

회식과 모임이 잦은 장안동 상권 중심에 있어 접근성도 매우 좋아요.

육회

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3. 대표 메뉴 소개

육회

🥩 한우육회차돌쌈 – 39,000원
신선한 한우육회 + 국내산 차돌박이를 함께 즐기는 술안주 베스트

한우육회

🥩 돼지한판 – 49,000원
삼겹 + 목살 + 통갈매기살까지 골고루 / 소규모 모임 추천

삼겹살

🥩 소한판 (한우육회 서비스 포함) – 110,000원
통갈매기살 + 차돌박이 + 특수부위 + 한우육회까지 풀코스 구성

소고기

🥩 7일 솔잎숙성 삼겹살 / 목살 – 시가
솔잎향 가득한 프리미엄 고기 / 숯불향과 찰떡

🥩 통갈매기살 / 차돌박이 – 시가
육즙 풍부한 두툼한 갈매기살 / 불향 입힌 고소한 차돌박이

한우

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4. 매장 분위기 & 운영 정보

🪑 분위기
원목 테이블과 숯불 구조로 고깃집 느낌을 살리면서도 깔끔하고 모던한 인테리어.
연기 배출 장치도 잘 되어 있어 쾌적하고 소음도 적은 편이라 회식은 물론 가족 외식으로도 좋아요.

🕒 영업시간
매일 16:00 ~ 23:00 (브레이크타임 없음 / 라스트오더 22:00)

📞 예약 문의
전화 예약 가능 / 회식 시간대엔 사전 예약 추천

한우

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💬 고객 후기 & 추천 포인트

“솔잎향 은은하게 배어 있어서 삼겹살이 훨씬 깔끔하고 풍미가 깊어요.”
“한우육회차돌쌈 조합 진짜 미쳤어요. 입에서 사르르~”
“한판 메뉴 구성 좋아서 가족끼리 먹기도 딱이고, 가격도 착했어요.”
“숯불에 고기 구우니까 향부터 다름. 갈매기살 식감 진짜 좋아요.”

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📌 추천 포인트 요약

✔ 솔잎 숙성 삼겹 & 목살의 은은한 풍미
✔ 한우육회와 차돌의 조화로운 쌈 메뉴
✔ 다양한 고기 부위를 한 번에 즐길 수 있는 한판 구성
✔ 장한평역 도보 5분 / 접근성 뛰어난 위치
✔ 깔끔한 매장 분위기 + 숯불 직화의 맛